Aquaponics là sự kết hợp giữa nuôi trồng thủy sản và thủy canh rau sạch. Hệ thống nuôi trồng này được thực hiện trong môi trường tự nhiên khép kín với sự tham gia của các hệ sinh vật
Hệ sinh thái tuần hoàn khép kín
Trang trại Tomochan Farm (đường Nguyễn Văn Cừ, phường Chánh Mỹ, TP Thủ Dầu Một, tỉnh Bình Dương) là một trong vài mô hình aquaponics gây ấn tượng hiện nay. Chủ nhân trang trại này là vợ chồng chị Huỳnh Thị Tú Thuyết (SN 1983) - anh Đặng Đức Hiếu (SN 1982), đều là dân nơi khác đến Bình Dương lập nghiệp, từng có công việc rất tốt với mức lương đáng mơ ước.
Với mô hình aquaponics, việc trồng rau sẽ không cần đất hay phân bón. Rau sẽ lấy chất dinh dưỡng trong nước nuôi cá để sinh trưởng và phát triển. Môi trường nuôi cá cũng sẽ được làm sạch nhờ vào việc trồng rau, giúp cá phát triển tốt. Đây là mô hình hoàn thiện với hệ thống nhà màng, hồ cá, bể lọc kết hợp trồng rau.
Chị Thuyết giới thiệu một góc mô hình aquaponics của mình
Vừa dẫn chúng tôi tham quan trang trại, chị Thuyết vừa giới thiệu về quy trình làm nông nghiệp tại đây. Cá và rau sẽ được nuôi trồng trong cùng một hệ tuần hoàn. Cá ăn thức ăn và tạo ra chất thải trong nước. Nước có chứa chất thải từ bể thủy sản được đưa vào hệ thống lọc cơ học và vi sinh. Sự tham gia của vi khuẩn có lợi sẽ biến đổi nước thải từ bể thủy sản thành chất dinh dưỡng hữu cơ, phù hợp cho cây trồng phát triển. Sau đó, nước được dẫn vào các bể trồng rau. Rau hấp thụ dưỡng chất trong nước rồi lọc sạch nước và cung cấp ngược trở lại cho bể cá.
Đây là mô hình khép kín, tuần hoàn, tận dụng lợi ích của rau và cá trên cơ chế cộng sinh. "Nói nôm na là nước được cấp vào bể cá, cá ăn thức ăn, phần chất thải và thức ăn dư thừa của cá sẽ theo đường ống chuyển vào bể lọc. Nước từ bể lọc sẽ tiếp tục chảy vào bể vi sinh. Tại bể này, vi sinh hoạt động phân hủy chất thải và tạo ra chất dinh dưỡng cho cây rau" - chị Thuyết giải thích.
.jpg)
Chị Huỳnh Thị Tú Thuyết (bìa phải) hướng dẫn các học sinh tham quan mô hình aquaponics tại trang trại Tomochan Farm
Theo chị Thuyết, hệ thống aquaponics được duy trì nhờ vào các yếu tố chính: Cá, vi sinh vật, cây trồng, nước, không khí, ánh sáng, thức ăn cho cá và năng lượng điện. Trong đó, nước từ hệ thống nuôi thủy sản được đưa vào hệ thống thủy canh. Ở đấy, sản phẩm phụ sẽ bị vi khuẩn nitrat hóa phân hủy thành các nitrat và nitrit - là những dưỡng chất được cây trồng hấp thụ. Sau đó, nước được lưu thông trở lại hệ thống nuôi thủy sản. Trồng bằng phương pháp này, rau phát triển tự nhiên và bảo đảm sạch.
Chị Thuyết cho biết hiện tại, Tomochan Farm trồng trên 20 loại rau cải như: cải xoăn, cải bó xôi, xà lách xoăn... và các loại rau gia vị: tía tô Nhật Bản, húng quế, tai vị, oải hương, bạc hà, lá é; ngoài ra còn có rau muống, cần tây… Tất cả được trồng từ hạt giống vào những khay gieo mầm, đến khi đủ lá thì sẽ chuyển vào những rọ nhỏ chuyên dụng rồi đưa vào hệ thống thủy canh, đợi đến kỳ thu hoạch.
Với cá, Tomochan Farm nuôi một số loại làm cảnh như chép koi, cá dĩa… Tuy nhiên, theo chị Thuyết, nguồn thu nhập chính của trang trại lại là lươn, với mỗi ký được bán giá 250.000 đồng. "Lươn ở đây được cho ăn theo đúng tiêu chuẩn xuất khẩu, đủ dinh dưỡng, không có kháng sinh" - chị khẳng định.
Vợ chồng chủ trang trại Tomochan Farm dự tính sắp tới sẽ phát triển thêm giống lươn, cá; ngoài phục vụ thị trường trong nước sẽ xuất khẩu.
Nguồn trích dẫn
Bài viết được trích dẫn từ:
- Nguồn: Báo Người Lao Động
- Cre: Thanh Thảo
Để xem chi tiết bài viết gốc, vui lòng truy cập vào liên kết bên dưới...
.jpg)
